| 上海陕西商会餐饮食品专委会协办首届在沪异地商会餐饮资源交流会 |
2025年11月18日，初冬的申城阳光明媚，由上海市安徽商会餐饮住宿专业委员会主办，叮咚买菜、上海陕西商会食品餐饮专业委员会等十余家在沪省级商会相关专委会联合协办的“首届上海异地省级商会食品餐饮行业资源交流会”，在上海宝山宾馆曼格纳艺术中心隆重举行，现场高朋满座，盛况空前。 上海陕西商会食品餐饮专业委员会对本次行业盛会给予了高度重视，专委会主任、上海秦槐实业负责人杜亚录，专委会副主任、上海悦长安及陕西官府菜创始人崔振华，专委会理事、上海九怪食品有限公司董事长刘红强等代表出席了活动，与来自全国各地的在沪商会餐饮同仁们济济一堂，共绘餐饮行业高质量发展的新蓝图。 本次大会以“破届融合·链接新机遇”为主题，旨在搭建一个高效、务实的餐饮行业交流合作平台，通过整合各方资源，共同提升餐饮产业链的综合品质与效能，为上海乃至长三角地区餐饮业的繁荣发展注入新的活力与动力。聚焦前沿，共探行业新趋势  在主题分享环节，叮咚买菜全球产品总监刘洋带来了精彩演讲，她聚焦生鲜电商平台的出海战略，系统介绍了叮咚买菜积极开拓海外市场的战略布局与未来规划，她表示，在全球生鲜零售市场蓬勃发展的浪潮中，叮咚买菜凭借创新的前置仓模式和强大的数字化供应链体系，成功拓展了海外市场，为传统餐饮企业开拓市场、拥抱新零售、数字化转型提供了宝贵借鉴。 深度交流，共享经验谋发展 在随后的交流环节，气氛热烈，与会代表们围绕各省餐饮食品如何在沪实现更好的合作与发展这一核心议题，展开了深度分享与讨论。大家从食材安全管控、餐饮标准化运营、特色产品质量保障等实际痛点出发，分享各自的实践经验与创新思路。这些来自市场一线的真知灼见，为在场的餐饮从业者提供了大量可复制、可落地的实操方案。 秦商聚力，助推陕味香飘世界 上海陕西商会餐饮食品专业委员会主任杜亚录在发言中，向与会同仁介绍了陕西美食在上海从无到有、从小到大的发展历程，并展望了未来的广阔前景。他指出，上海作为国际化的美食之都，汇聚了全球风味，这为异地餐饮人提供了巨大的市场机遇，同时也伴随着激烈的竞争。当前，消费者对食品安全与健康的需求日益提升，新法规、新技术的应用正深刻改变着行业生态，餐饮人正身处一个机遇与挑战并存的时代。  上海陕西商会餐饮食品专业委员会主任杜亚录（左）、悦长安陕西官府菜老板崔建华（右）  上海九怪食品有限公司董事长刘红强 “我们陕西商会餐饮专委会积极参加本次交流会，就是希望与在沪的各位优秀餐饮同仁们多学习、多交流。”杜亚录主任表示，“我们期待通过资源的共享与经验的互鉴，将陕西优质、地道的餐饮美食文化，更好地推广到上海，辐射至全国，乃至走向全世界，让‘陕味’成为世界美食地图上的一颗璀璨明珠。” 凝聚共识，共创行业新未来 与会人士一致认为，本次首届资源交流会成功搭建了一个开放、共享的高价值平台，有效促进了在沪异地省级商会餐饮企业间的深度对接，推动了行业的创新融合与技艺传承，共同探索了餐饮行业在新时代高质量发展的新路径，对异地餐饮品牌在上海的扎根与壮大具有十分积极的意义。 展望未来，各商会代表均希望，各商会组织能继续充分发挥其桥梁与纽带作用，定期组织此类高质量的交流活动。通过持续的互动与合作，共同推动餐饮行业在产品创新、供应链优化、技艺传承与数字化转型等方面的进步，携手守护“舌尖上的安全与美味”，为广大消费者提供更优质、更健康的餐饮体验，共同开创各地美食在上海百花齐放的新辉煌！ 附：出席本次活动的名单（排名不分先后） 上海市安徽商会餐饮住宿专业委员会 叮咚买菜 上海陕西商会食品餐饮专业委员 上海内蒙古商会餐饮专业委员会 上海市福建商会水产分会 上海市江西商会餐饮分会 上海市湖南商会餐饮行业分会 上海市广东商会餐饮食品业 上海市海南商会餐饮食品专业委员会 上海市四川商会餐饮食品专业委员会 上海市贵州商会餐饮专业委员会 上海宁夏商会餐饮食品业 上海市新疆商会特色餐饮农优产品专业工作委员会 |
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