2024年4月10日上午，上海陕西商会秘书长薛新明、西安市驻沪办副主任张琦一行走访商会理事会员单位徐记海鲜南京东路店，受到上海陕西商会理事/徐记海鲜华东区总裁黄翠娥的热情接待，宁波银行张江支行行长肖磊、上海中快餐饮管理有限公司王增强、上海陕西商会办公室主任李丹、秘书处张丽丽等参加了走访。

      徐记海鲜南京东路店地处上海市核心地段黄浦区南京东路300号恒基名人购物中心6层，宽敞的露天阳台可眺望东方明珠，楼下就是著名的上海南京东路，地理位置卓越无敌。走访交流中，黄翠娥介绍了企业的发展情况，徐记海鲜创立于1999年，是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的中高档酒楼，作为中国海鲜餐饮影响力榜首品牌,徐记海鲜从海鲜供应链起家,在上海有肇嘉浜路、南京东路、虹桥天街三家直营店，并在陕西、深圳、长沙等城市开设了60多家直营门店。徐记海鲜注重原材料供应原产地认证，始终追求品牌、品质，尤其倡导海鲜新鲜、活杀、现烹，在收、产、销、存四方面确立了出品卫生安全保障体系；为保证海鲜新鲜品质，在俄、法、美、韩、加等国常设海鲜采购中心，在南海、北海、东海、渤海湾等设立养殖合作基地，50余种海鲜原材料都是源头直供，没有中间商。卓越的食材品质和服务质量，使得徐记海鲜成为餐饮行业中的佼佼者，上海肇嘉浜店入选2024年度上海米其林餐厅。

      薛新明一行参观了徐记海鲜的海鲜区、食材区、餐厨区，开放式的厨房整洁明亮，烹饪过程公开透明；新鲜的海鲜、蔬菜等食材现点现做，让食客看得见摸得着，看着放心、吃得安心。黄翠娥表示，徐记海鲜每个季度都会更新菜单，选用最新鲜的当季时令食材，设计美味创新的菜肴，满足顾客的需求。

      来宾们对徐记海鲜的管理水平、食材质量、餐品水准赞不绝口。薛新明表示，上海消费者历来注重优质精致的餐饮美食，促进了上海高端餐饮业的繁荣和餐饮业的高质量发展；作为中国经济的排头兵，上海是当今国际消费城市和中国美食之都，餐饮业的繁荣反映出上海这座国际大都市的活力。徐记海鲜不仅在上海打出了响亮的品牌，还在陕西开设了18家门店，成为陕西有名的连锁海鲜餐馆，为沪陕两地的消费经济发展做出了突出的贡献！上海陕西商会将积极宣传和推广徐记海鲜这样高端的餐饮品牌，为促进沪陕的文商旅融合、繁荣两地的消费市场发挥商会应有的作用！

      黄翠娥感谢上海陕西商会为会员企业赋能，她表示，消费者对美食的追求让精致餐饮得以持续增长，徐记海鲜在坚持出品优质餐饮的同时放弃高价格和短期资本效应，把更多的优惠反馈给客户，致力于回归新鲜食材、回归味道、回归经营，通过“回归”塑造性价比和质价比更高的美食。她欢迎商会的会员和各界朋友来徐记海鲜举办活动、聚餐会友，拓展人脉和商机，实现共同发展壮大！